El Jardin 1981'de kuruldu ve Mario Samuel Mejia Rodriguez onu babasından miras aldı. Aile 4 nesildir önemli kahve üreticilerinden.
Farklılaştırılmış pazarlara ulaşmak için şu anda yüksek kaliteli kahve üretimi ile ilgilenen kahve yetiştiricileridir.
El Jardin, Honduras'ın Güney-Batı kesimindeki La Paz bölgesinde 1400 - 1650 m.a.s.l. rakımlarında yer almaktadır.